食・ラーメン 「貝と牛の中華そば うみ虎 緑井店」
久しぶりの2週連続の外食。 それも「ラーメン」。 一軒目は安佐南区緑井にある「貝と牛の中華そば うみ虎 緑井店」 日曜日、お昼の開店時間前にお店に着きました。 お店前の駐車場には、自分たちの車が一台のみでした。 かみさんの目的のラーメン 「貝出汁中華そば」 入り口の食券販売機で食券を買います。 広い店内はこんな感じです。お店の方は1人だけでした。 かみさんは「貝出汁中華そば」（塩）全部のせ+味玉（←これ、失敗） 自分は「牛骨中華そば」（醤油）全部のせ 券売機の字をもう少し大きくしてくれると嬉しいのですが・・・ 貝のしぐれ煮ご飯（小） 初老の二人が分け合うには十分な量(^^; 貝出汁ラーメンはしっかり、濃いめの貝の味（当たり前！、自分は塩分濃度が強いかなと感じました）、牛骨もしっかり牛でした（当たり前！）。鳥取のラーメンを思いだします。面は普通の太さで、しっかりした食感、スープもよく絡んできます。 細切りメンマもいい感じです。 鶏チャーシューがかみごたえもあるのですが、旨みが強く美味しかった。チャーシューもとろける感じですが、しっかりにくにくして美味しかったです。 貝のしぐれ煮ご飯、おすすめの食べ方が、貝出汁をかけて、雑炊のようにするらしいので、ご飯をレンゲですくい、貝出汁につけると、あら美味しい！ お腹いっぱいです！ ご馳走様でした！ 記憶が定かではないのですが、だいぶん昔、ＴＶのひな壇団に出てたはずです。