夕食も実は何にしようか悩み、ふじさんにて決定！ 「牛角の甘辛い冷麺」 キュウリ、レタス、ゆで卵、鶏のささみを蒸した物、大葉の千切り、キムチ。 鶏のささみはお酒をふりかけ、レンジにて蒸します。出来上がったらまな板の上にて、左にフォーク、又は箸で押さえておきます。右手には包丁。こそぐように身を取ります。 味付けはゴマだれ、ゴマ、それに 「花椒」 。「花椒」は最近よく使う調味料。ぴりっと、すーっとした辛みがあります。入れるだけで 中華！！！ に変わります。お酒のあてにも良いみたいです。 (^^)/
