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ちょっと便利な味噌床

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最近ですが豚ロースの安売りがあったので買いました。
とんかつや、豚ショウガ焼きに出来るあれです。
まずは夕食に3枚使いました。

豚肉を叩いて柔らかくして焼きます。ここに2,3日前に使ったトマトソースを入れて一緒に炒めます。
豚肉のトマトソース炒め。
付け合わせは、北海道産トウモロコシ、もろきゅう、ミニトマト、レタスでした。

もろきゅうのもろみも家で作りました。
ー材料ー
味噌
コチジャン
さとう
ごま油
ゴマ

です。
全部混ぜるだけ。
分量はお好みです。
辛いのが良ければコチジャンを多くする。
水は少なめに混ぜます。なめらかになる程度です。


さて、余った豚肉を味噌着けにします。

味噌床ですが、

ー材料(基本)ー
味噌
みりん
だけ。

大体1:1でいいかな?
緩いと思えば味噌を多くします。
付ける時間は半日程度で美味しく食べる事が出来ます。
長期保存も大丈夫です。そのときのお肉はハムみたいになります。酒の肴にばっちりです(^-')b
焼くときは、お肉に付いている味噌を軽く落とします。
水洗いをしても大丈夫。
焦げないように注意して下さい。蓋をして蒸し焼き、最後に焦げ目を付けてもいいと思います。
お魚もOK!サワラなんかが美味しいです。
今回は基本にニンニクのすり下ろしを入れてつけ込みました。

弁当にいれました。

(^^)/

又、聞こえました!

野坂の貫目選手、第3位!!!
すごい  \\(^^)//

それに表彰式でも先日の磯崎選手に続いて一人だけ大きな声での返事!
いいですね(^^)
ばっちり聞こえました!

K先生はじめ、引率された先生方、保護者の方々お疲れ様でした。
(^^)/

聞こえました!

全国中学校柔道大会 70kg+ で野坂の磯崎選手、第3位!
お疲れ様でした。

表彰式でも一人だけ返事をしていました!
Uストリームでもばっちり聞こえました!

明日は男子個人戦。
野坂の選手、大野の川本がどこまで食い込めるか、楽しみです。
明日もユーストリームで観覧です。

(^^)/

最近のあれこれ・・・

お久しぶりです。

バタバタとして、更新をサボっています。
ネタは多くあるのですがなにぶん・・・

盆明けから嬉しい事に仕事の依頼が多く、バタバタしていました。
柔道の練習も始まりました。
・・・

なぜ・・・かというと・・・

子供達に説明するときに、大内掛けを神速の早さでズバッ!と入った時、
ピキッ!
っと、腰が・・・(^^;

今も痛いです。


それでも仕事をやらないと!

今週は大事な方の誕生日があったり、1号の登校、弁当を作らなければならなかったり、
全中が始まり、世界柔道が始まり、週末には大阪で全小があったりで、多忙多忙です。
全中はネットのUストリームで観戦、世界柔道は録画、全小は会場まで見に行こうと思っています。

腰をカバーしつつ、仕事も頑張って、なんとか週末に間に合わせたいと思っています。

がんばりまっす!(^^)!

(^^)/

第42回 全国中学校柔道大会 和歌山大会

第42回 全国中学校柔道大会 和歌山大会
組合せが出ていました。
廿日市市からも多くの選手が出場しています。
みんなベストを尽くしてください!

(^^)/

持病のしゃくが・・・いてててて

黄門様、持病のしゃくが・・・


まずい事になりました。
ここにきて持病の腰痛が(xx;

週末はキャンプの予定

今日、明日と静養したいのですが、そうもいかず
キャンプ当日まで引きずりそうです。

(^^)/

お昼ご飯は・・・

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中華丼 + 餃子!
しばらく前から食べたかった中華丼 醤油ベースではなく、塩(?)ベースが 食べたかった!
でも、満足です。 (^^)/
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急に決まった京都行き!
昨日の日整大会が終わった足で、そのまま新幹線に乗せました。

いつも乗る「ひかりレースター」です。


なぜレールスターかと言うと・・・新大阪止まりだから(^^)
寝過ごしても、新大阪で起こしてもらえます。
駅には自分の母親が待機。
到着時間、乗車位置も知らせてあるので大丈夫(^-^)


水曜日に帰って来ます。
帰りは宮内串戸まで帰ってこさせます。
これは初めての試みです。

京都では好きな事をしている事でしょう・・・

(^^)/

さまーふぇすてぃばる in はーらー!

8/6は住んでる地区、原地区の夏祭でした。今年はPTA常任委員会の方から、 「焼きそばを手伝ってほしい」 ということで連絡を頂き、お手伝いをしました。
作る、売るのはお父さんチーム(?) 飲みながら、食べながらで商売開始! Oさんと、Tさんが最初から最後まで焼きそばを焼いていただきました。
お疲れ様でした。
来年は子供が卒業しているので、どうなるのかな?
又、写真を撮ってない・・・
(^^)/

第20回日整全国少年柔道大会 広島県予選

昨日8/7、県立体育館武道場にて第20回日整全国少年柔道大会 広島県予選がありました。
平良から参加したのは5人。
6年生 ソラ、ユウキ
5年生 アオイ、アツシ、ショウゴ

予選リーグを勝ち抜き、トーナメントにすすみ、ベスト4の4人で又リーグ戦を行います。

予選リーグにあがったのが、ユウキ、アツシの二人。

ユウキはトーナメント1回戦で敗退。
アツシは2回戦で敗退でした。

勝ち進む選手を見ていると姿勢がいい!

簡単な事のようですが、難しい事だと思います。

今日から次の大会に向けて練習が始まります。


(^^)/