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20170705 適当料理

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こんにちは 梅雨らしく雨が続きますね。ちょっと前までは、雨が降らないと話していたのですが・・・
最近造った小鉢料理、箸休めにもってこいの料理です。

材料(適当な量で) きゅうり 塩っぺ 生姜 塩
きゅうりは薄めに切り、少なめの塩をして水分を抜きます。 生姜は細千切り。 水分をしっかりきったきゅうり、塩っぺ、生姜を混ぜ合わせ、2〜3時間おいて完成です。 ビールのつまみにも、さっぱりして美味しいですよ。 (^^)/