もやしー

お財布に嬉しく、美味しいもやしですが、和え物にする時、皆さんはどのようにしてゆでてますか?

自分はお湯が沸騰してからゆでていましたが、実は水からゆでるのが良いようです!

TVでコウケンテツさんが説明されていました。漫画でも読みました。

実際にやってみると・・・

今までは時間が経つと水分が出てしまい、くたった感があったのですが、しゃきしゃき感がずーっと残っています!

目から鱗の(゚Ω゚;)料理方法です。

塩も最初から入れてしまいます。後は煮るだけ。

もやしのスープもこの方法で出来るそうです。

お試しアレ〜

(^^)/

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考える190215