20170705 適当料理

 こんにちは

 梅雨らしく雨が続きますね。ちょっと前までは、雨が降らないと話していたのですが・・・

最近造った小鉢料理、箸休めにもってこいの料理です。

材料(適当な量で)

きゅうり

塩っぺ

生姜

塩

きゅうりは薄めに切り、少なめの塩をして水分を抜きます。

生姜は細千切り。

水分をしっかりきったきゅうり、塩っぺ、生姜を混ぜ合わせ、2〜3時間おいて完成です。

ビールのつまみにも、さっぱりして美味しいですよ。

(^^)/