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11月 26, 2010の投稿を表示しています

もやしー

お財布に嬉しく、美味しいもやしですが、和え物にする時、皆さんはどのようにしてゆでてますか? 自分はお湯が沸騰してからゆでていましたが、実は水からゆでるのが良いようです! TVでコウケンテツさんが説明されていました。漫画でも読みました。 実際にやってみると・・・ 今までは時間が経つと水分が出てしまい、くたった感があったのですが、しゃきしゃき感がずーっと残っています! 目から鱗の(゚Ω゚;)料理方法です。 塩も最初から入れてしまいます。後は煮るだけ。 もやしのスープもこの方法で出来るそうです。 お試しアレ〜 (^^)/