ナスのからし漬け
先日行ってきたキャンプの道中に道の駅があります。 道の駅瑞穂 何時もそこで野菜を買ってキャンプに向かいます。 今回見つけたのがこれ！ ---- ナスのからし漬け！ 調理された方のネーム入りです！ これが実に美味い！ 甘辛く仕上げたナスに辛子が絶妙です！ どうしたらこんな味になるのか？考えてしまいます。 他にも色んな野菜を漬けた「やったら漬け」、これは福神漬けのような物でした。山椒の実も入り、これ又好きな味です。 kさんが見つけた「イカの塩辛」。これも美味い！薄切りのきゅうりの上にのせて食べました！ 原材料は、イカ、塩、肝のみ！ 当たり前の材料ですが、なかなか見つからない代物です。 なかなか楽しい道の駅、色んな一品を探すのも又、楽しみの一つです。 (^^)/ iPhoneからの投稿